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おはようございます。

 

尾道でラーメンを食べていると隣の席の会話が気になり聞き耳を立てていると

 

どうやら水産関係の方々。

 

さすが尾道という感じです。

 

その中で

 

「ホタテが高騰してる。」

 

「こんな価格じゃ流通できない。」

 

といった話。

 

生でも焼いても煮ても美味しいホタテ。

 

数年前は中国の輸入規制で大打撃。

 

「余って困ってる。」

 

そんな話が出るほど。

 

しかし、その苦境から脱するために

 

「世界中に日本のホタテを売り込む。」

 

これが成功して大人気。

 

価格高騰の要因となっているそうです。

 

寿司ネタではマグロ並の価格。

 

こりゃ口にする機会が減るな。

 

 

 

 

 

価格が上がって使えない。

 

実は洗剤に含まれる成分の影響があります。

 

洗剤成分表の上位に必ず入っていたものに

 

リン

 

がなくなってる。

 

これ環境問題の影響が大きい。

 

だけじゃない。

 

洗浄においてリンは高機能な成分。

 

しかも安い。

 

なかなか置き換えることができない成分でしたが

 

「リンが高騰している。」

 

従来の処方で配合すると洗剤価格が莫大高騰してしまう。

 

そこでリンに置き換わる成分に変更された。

 

それが大きな原因です。

 

結果的に現在業務用で使用される洗剤はほぼ無リンです。

 

このように時代や価格の変化で使用や成分が変わる。

 

これも時代にあった対応が大事です。

 

そのためにも時代の変化に敏感に察知する。

 

これ大事ですね。

 

クリーニングならフッ素関連です。

 

これに関わる商品は色々代わりそうです。

 

「成分みてたらこれにフッ素が配合されてるんだ。」

 

なんてことがあります。